Si terrà a Racalmuto, nei locali della Pro Loco di piazza Fontana, il prossimo 29 maggio, il secondo corso di formazione denominato “ Preparati di carne gastronomico- per il bancone della macelleria”. Ad organizzare l’evento è la Rude internazionali & Casear service che ha ottenuto anche la collaborazione dell’istituto alberghiero Ambrosini di Favara. Il corso sarà tenuto dal gastronomo Pietro Macaluso , dopo i saluti di Sergio Borsellino della Rude International e di Carmelo Cammalleri della Casear service, interverranno Antonino Giuseppe Izzo e Giuseppe Licata dell’Asp. Modererà Massimo Brucato. Sarà garantita anche una degustazione di vini della cantina “L aTorre” di Racalmuto.
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E’ il costo che dobbiamo pagare alla Minoranza carnezziera: il capo occulto prospera e il comune continua a dormire e a tassare con magari il vocio critico ma dimesso di quelli della lista d’opposizione.
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